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調味液開発秘話味の秘密原料・製法・辛さこだわりの味噌明太子
「調味液」開発秘話

試行錯誤の連続。明太子の味を決める、うめ屋オリジナル調味液が完成するまで。

味の秘密

よりまろやかでより深い味わいの調味液を求めました。

原料・製法・辛さ

厳選された素材をじっくりと丁寧に丁寧に。そんな「うめ屋のこだわり」をご覧下さい。

こだわりの味噌明太子

永年の歳月をかけ、明太子のための味噌が完成。この味はうめ屋だからこそ味わえます

世界が認めたその旨さ。味噌明太子