明太子についてのご質問
その他のご質問
- 質問
- 辛子明太子の保存方法は？
- 回答
- 一腹ごとに小分けしたものをラップに包み、ジッパー袋・タッパー等に入れて冷凍すると１ヶ月は、保存が可能です。解凍の際は、お召し上がりの分だけを前日から冷蔵庫に入れてゆっくりと解凍します。（冷蔵庫で時間をかけて解凍することにより水っぽくなるのを防ぎます。）
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- 辛子明太子を冷凍した場合、味は変わりますか？
- 回答
- 一度冷凍したものをお召し上がりの分だけ解凍する方法では、ほとんど変わらないと思います。しかし、冷凍と解凍を何度も繰り返すことは商品本来の味を損なう恐れがございますのでお止めください。
- 質問
- 国内産の輸入卵の違いはありますか？
- 回答
- 国内産は、日本の船で北海道近海において捕獲した魚より取り出された原料のことをいいます。 輸入卵は、外国の船または外国で取られた魚を洋上や浜で買った後に、取り出された魚の卵のことをいいます。
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- 辛子明太子の端の変色しているのは何？
- 回答
- 緑または黒っぽく変色しているのは、スケトウダラが捕られたときに内臓が潰れて胆汁が卵の端についてしまったものです。気になる方は、よけてお召し上がりになればなんともありません。全く体に害はありませんので安心してお召し上がり下さい。
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- 辛子明太子の塩分はどれくらいですか？
- 回答
- うめ屋の辛子明太子は、4〜5％塩度です。塩の使用量を抑えて加工する技術のレベルが上がっていますので、塩分が気になる方にもお召し上がりいただけます。どうしても気になるといわれるお客様には、カリウム豊富な野菜と一緒にお召し上がりいただければと思います。特にジャガイモやサトイモなどのイモ類や海藻などに豊富です。
- 質問
- 「めんたいこ」と「たらこ」の違いは何ですか？
- 回答
- 「たらこ」は、スケトウダラの子だから「たらこ」。「めんたいこ」は、これも「たらこ」といわれる意味と同じです。朝鮮半島では、スケトウダラのことを明太魚といいます。その子だから「明太子」という訳です。 「たらこ」と「めんたいこ」の違いは、一般的には塩漬けのものを「たらこ」。それに辛味を付けた調味液に漬けたものを「明太子」「辛子明太子」といいます。
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- 博多辛子明太子と無着色辛子明太子の違いは？
- 回答
- 博多辛子明太子と無着色辛子明太子の違いは、色の違いだけです。博多辛子明太子の方が、辛そうに見えますが味はまったく一緒です。最近では無着色辛子明太子のほうが人気がありますが、昔ながらの博多辛子明太子の紅色が食欲をそそると好まれる方もいらっしゃいます。 お好みによってお選びください。
- 質問
- だいたい何本くらい入っているのですか？
- 回答
- 辛子明太子の原料となるタラコは、天然のものになりますので大きさがそれぞれ違います。ですので、本数でお応えするのは難しくなっております。写真を参考にしてください。（本数は、前後する場合もございます。）
- 質問
- 注文したのに確認メールが届きません。
- 回答
- お客様がご注文した際に入力されたメールアドレスが間違っている可能性がございます。お買い物かごからご注文の場合、最初に『ご注文内容確認（自動配信メール）』が届きます。 その後、弊社から『ご注文ありがとうございました！』が届きます。 数時間たっても自動配信メールが届かない場合は、お客様のメールアドレスが間違っている可能性がございます。お気軽にお問い合わせください。
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- 受注確認メールは、いつごろ届きますか？
- 回答
- 弊社では、ご注文いただいてから２通のメールが届きます。１通目は、ご注文いただいてからすぐ自動配信メールが届きます。（このメールの金額等は、正式な金額ではない場合がございます。）２通目は、弊社で訂正したメールを営業時間内（午前９時〜午後６時）にご注文いただいた場合はその日にお送りいたします。営業時間外のご注文につきましては、翌営業日にお送りしております。（金額等の確認は２通目をご確認下さい。）
- 質問
- 家に居ないことが多いのですが、どうすればよいのですか？
- 回答
- 日・祝日も配達できますので、日付指定をしていただければご希望のお日にちに配達できます。しかし、ご希望のお日にちにお届けできない場合がございますので、日付指定がある場合は、お早めにご注文下さい。また、時間帯指定も出来ますのでこちらのほうもご利用下さい。その場合は、交通事情によりお届けできない場合もございますので改めてご了承くださいませ。
- 質問
- 注文主と別の名前でギフト先へ送ってもらえますか？
- 回答
- はい、出来ます。
ご注文時、例えば奥様がご注文なされてご主人のお名前でギフトされる場合、『備考』という欄に「送り主を【ご主人のお名前】で」とご記入くださいましたら、ご指示通りに手配させて頂きます。
- 質問
- 直接購入できる場所はありますか？
- 回答
- 弊社の商品は、うめ屋工場横の売店・うめ屋博多店でお買い求めいただけます。
有限会社 うめ屋
福岡県宗像市徳重545-6
ＴＥＬ：0940-35-5272
営業時間：午前９時〜午後５時有限会社 うめ屋 博多店
〒812-0016
福岡県福岡市博多区博多駅南1-3-9ザ・ビー博多1F
TEL: 092-433-1550 FAX：092-433-1557
営業時間：午前９時〜午後6時