最新情報

辛子明太子

無着色辛子明太子
うめ屋名物
うまみ成分豊富な鰹だしをベースに、まろやかな味わいや香りが特徴です。 水産庁長官賞をはじめ、モンドセレクション9年金賞iTQi優秀賞(国際味覚品質協会)と、数多くの賞を受賞
博多辛子明太子
博多辛子明太子
無着色辛子明太子と辛さ、味付けは同じですが、昔ながらの鮮やかな紅色は、まさに博多の定番です。
贈り物や博多のお土産に、縁起の良い紅色の辛子明太子が親しまれています。
味噌明太子
味噌明太子
国産大豆で作った味噌に豆板醤(とうばんじゃん)、コチュジャン、柚子を加え、調味液と絶妙にブレンドして漬け込んだ、うめ屋のオリジナル商品です。 モンドセレクション11年連続金賞受賞
昆布
昆布明太子
昆布の風味が、旨味とコクをよりいっそう引き立てています。
きざみ昆布を添えて、さらに磯の味覚を感じられる辛子明太子。
柚子
柚子明太子
口に入れた瞬間に広がる、甘く爽やかな柚子の風味が、辛子明太子の旨辛さを際立たせます。
さっぱりした後口が女性に人気の明太子です。
大辛明太子
大辛明太子
無着色辛子明太子の約3.5倍の唐辛子量を使用して、漬け込んでいます。
あとを引く辛さがクセになる博多の味です。
味付きたらこ
味つけたらこ
特製調味液にじっくり漬け込み、だしの旨味を最大限に引き出した深い味わいが特徴です。 この商品には、唐辛子を使用しておりませんので、お子様や辛いものが苦手な方でも、安心してお召し上がりいただけます。

からしめんたいこ

福岡県宗像市に店舗を構え、通販にて博多名物辛子明太子を販売している「うめ屋(うめや)」
私たちうめ屋のこだわりは、目の行き届く範囲で製造し、納得したものだけを製品として世に出すことだと考えております。
何よりもモノ作りにこだわった会社でありたい。そして、人と人のおもいをつなぐ製品づくりをしていきたい。
そのおもいの架け橋として、“からしめんたいこ”があってほしい、と考えております。